Ezkur urdaiazpiko iberikoa

Otarrainxkak plantxan (6 ale)

Huelvako ganbak plantxan (12 ale)

Urdaiazpikodun etxeko kroketak

Askotariko frijituak

Etxeko rabak

Onddo edo ganba nahaskia

Arrain zopa

Zainzuriak bi saltsatan (mahonesa eta ozpin-olioa)

Olagarroa Galizia erara

Saltxipapak

Patata braba edo ali-oli erara

Txorizoa sagardo erara

Txopitoak

Marinatutako oilasko hegalak

Otarrainxka biribilkiak saltsa gazi-gozoarekin

Urdaiazpiko tosta, foie eta onddoak

Ahuntz-gaztako tosta urdaiazpiakoa eta tipula karamelizatuarekin

Pantumaka tosta

Azpizuna parrilla foie-rekin

Txekor masailak ardotan, azenario kremarekin

Txekor entrekota pikillozko piperrarekin eta patata frijituak

Azpizun iberikoa brotxetan onddo-saltsatan

Foie fresco fruitu lehorrekin eta udarea ardo beltzarekin

Patata okinen gaineko sekretu iberiarra eta saltsa gazi-gozoa

Arroza, itsasoa eta mendi erara

Txuletillak, perretxikoak eta patata frijituak

Labean egindako ahateko atseginak eztia eta ziapearekin

Ukondo errea patata kremaren gainean eta piper gorriak

Arkumea labean

Txuleta

Haragi edo tsaski paella

Bakailu takoak tomatina eta piperrekin, tipula eta piperrautsarekin salteatuta

Txipiroiak plantxan patata panaderekin

Txalaka legatz xerra, saltsa berdean

Legatza plantxan, patata panadera eta txirlekin

Zapoa olio errearekin

Entsalada mixta

Konfitatutako oilasko ensalada (gaita urdinaren krema, urra, txigortutako artoa, arrautza, tipula eta tomatea)

Entsalada epela bakailuana, patata eta aragoiko azeitunarekin

Olagarro eta otarrainska entsalada piper ozpin-oliotan

Entsalada gulekin eta ganaba baratxuriekin

Urdaiazpiko entsalada foierekin eta eztizko binagretarekin

Pasta entsalada epela ganbekin eta perretxiko salteatuekin

Ahate entsalada epela (konfita, ahate urdaiazpikoa, mugurdizko binagreta eta fruitu lehorrak)

Solomoa edo bularkia, kroketak, arrautza frijitua, piper gorria eta patata frijituak

Oilasko hegalak, entsaladarekin eta patata frijituekin

Hanburgesa, gazta, hirugiarrea, arrautza frijitua eta patata frijituekin

Eskalope parmesano erara, entsalada eta patata frijituekin

Txekor xerra, entsalada, piper berdea eta patata frijituekin

Etxean egindako San jakoboak, arrautza, patata frijituak eta piperrak

Hirugiarrea, arrautza frijitu eta patata brabekin

Bakailu tortilla, entsalada berde eta piper berdeekin

Arrautza-irinetan pasatutako legatza, entsalada berdea eta ganba gabardina

Txekor kostilla parrillan, patata, piper eta entsaladarekin

Oilasko erdía entsalada eta patata frijituarekin

Etxean egindako san jakoboak patata frijituekin

Solomoa edo bularkia, pasta edo kroketak, tomate frijitua eta patata frijituarekin

Hanburgesa gazta eta patata frijituekin

Tortila frantsesa, kroketak eta patata frijituekin

Naggets-ak patata frijituak eta tomate frijituarekin

Mahonesa, lechuga, tomate, cebolla, jamón york y huevo frito

Mahonesa, lechuga, tomate, cebolla, jamón york, queso y huevo frito

Bacón, jamón york, huevo frito y queso

Atún, gambas, jamón, queso...

Lacón, pimiento verde y rojo

txampis, queso, bacón, patatas, cebolla caramelizada y ali-oli

Ternera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso, bacón, huevo frito, mahonesa y patatas fritas