Con tostas de pan de alga y tomate

Con tostas de pan de alga y tomate rallado

Piñones fritos, toque cítrico y pimienta

Con salsa japonesa y yema de huevo

Y queso viejo

manzana y queso de cabra con confitura de frutos rojos

a nuestro estilo

Con aceite verde y alioli negro

Con setas, trigueros y soja dulce

(6 unidades)

Con huevos, aceite de trufa y lascas de ibérico

Con sepietas frescas y ajetes tiernos

Con alioli negro

Queso y confitura de pétalos de violetas

Con tabulé refrescante y patata morada

(10 unidades)

con patatas panaderas

pimientos de padrón con patatas panaderas

guindilla con patatas panaderas

salsa de setas con foie con patatas panaderas

(4 unidades)

con alioli (4 unidades)

(4 unidades)

(4 unidades)

(4 unidades)

(4 unidades)

Arroz, jamón, boletus, txipiron, camarón, roquefort y espinacas (12 unidades)

Mezclum, nueces, pasas y tomates cherry

Ventresca de atún, cebolla tierna y en vinagre

Mezclum, queso brie, jamón de pato, kiwi con vinagreta de módena

Mezclum, jamón serrano, habitas, espárragos y champiñones

Mezclum, gulas y gambas salteadas al ajillo con cebolla frita

Con pesto de albahaca

Y verduritas con gratín de emmenthal

De verduritas con gratín de emmenthal

Con salsa de setas, foie y esencia de aceite de trufa

Apto para veganos

y verduritas de temporada

alcachofas y garbanzos pedrosillanos

caracoles, pimiento rojo y ajos

y calamares

Cigalas, langostinos y chipirones

con sepia y gambas

y pimiento rojo

y cigalitas

Con gamba roja rayada y chipirones

y champiñon

Con sus tropezones limpios de barca

Con setas y alcachofas

Espárragos y cigalitas

Con setas, foie y confit de pato

para solo verduras (apto para veganos)

Con chipirones y alcachofas

Con sus tropezones limpios de barca

Con cigalas y langostinos

Con salsa de manzana y puerros

Con brunoise de verduras estilo wok

Relleno de pastel de verduras y salsa bourguiñon

Con setas caramelizadas, vinagreta de azafrán y patata morada

2 carabineros, 4 cigalas, 8 gambones, 4 gambas ralladas y 4 zamburiñas

Con garbanzos pedrosillanos

Pan rústico o de hamburguesa, con 200 gramos de black angus, salsa de setas y foie, cebolla morada, tomate kumaku, rúcula, panceta ahumada...

Patatas, espárragos y pimientos

En su jugo con patatas pobre y pimentón

Con parmentier de boniato y setas caramelizadas

Con gratén de patatas

A la plancha con sus patatas a lo pobre

Con patatas confitadas

A la plancha con sus patatas a lo pobre

Con foie de pato y sus patatas

Al ron con canela

Con helado de vainilla o nata

Con azúcar y licor

Con crocanti de almendra y caramelo

Con toque de nata

Con crema fresca

Con helado de vainilla y chocolate caliente

Con reducción de frutos rojos

Con bizcocho savoiardi mascarpone y crema de café

Surtido de dulce, con fruta y helado

Vino de la montaña de Alicante

Reserva familia Málaga virgen

D.O Jerez-Xéres-Sherry

Utiel-Requena (Cabernet sauvignon)

100% Petit Verdot

Tempranillo 16 meses barrica

Tempranillo 16 meses barrica

Chardonnay y sauvignon blanc

100% Verdejo

100% Verdosilla

Monastrell y petit verdot

100% Petit Verdot

100% Garnacha tintorera

Garnacha tintorera, monastrell y syrah

Cabernet sauvignon, Cabernet Frane y Monastrell

Cabernet sauvignon, coupage de tempranillo, merlot y syrah

Cabernet suavignon

100% Bobal

Bobal y garnacha tinta

Bobal 8 meses barrica

Tempranillo y Bobal

Tempranillo y garnacha

Tempranillo 16 meses

Tempranillo 16 meses

Tempranillo 17 meses

Tempranillo - Edición limitada

Tempranillo, mazuelo, garnacha y otras variedades 20 meses

Tempranillo 4 meses barrica

Tempranillo 4 meses barrica

Tempranillo 4 meses barrica

Tempranillo 5 meses barrica

Tinta del País

Tinta del País, Cabernet sauvignon y Merlot

Tinta del País

Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y otras variedades 20 meses

Tempranillo,syrah y cabernet sauvignon

Sauvignon blanc, chardonnay y moscatel seco

Moscatel

Sauvignon blanc y sardonnay

100% Verdosilla

Gewustraminer y moscatel

Sauvignon Blanc, viura y verdejo

Chardonnay y suavignon blanc

Tardana criada en ánfora de barro

100% Verdejo

100% Verdejo

100% Verdejo

100% Verdejo

Albariño

Albariño

Albariño

Albariño

100% Verdejo

Treixidura, torrontes y godello

Garnacha

Bobal

Bobal

Bobal

Bobal

Chardonnay y macabeo

Macabeo

Macabeo

100% Verdosilla

Pinor noir, chardonnay y pinot meunier