4 piezas

salmón, aguacate, queso cremoso e ikura

Aguacate, pepino, queso crema , cebollino y cebolla crujiente

Tartar de atún picante , pepino y mayonesa kimchi

Salmón, aguacate, pepino y cobertura de salmón flambeado

Gambon, aguacate , queso crema, salsa teriyaki y mayonesa yuzu

Anguila ahumada , salmón , pepino, aguacate, cobertura de pez mantequilla y salsa de mango

encurtidos casero, aguacate y pepino

Aguacate , lombarda , col encurtida y pepino

Atún, mango, aguacate, queso crema y lombarda Morada

Aguacate, queso crema y encurtidos caseros japoneses

alga Wakame, col, lombarda, pepino encurtido casero y hueva de trucha)

Huevo , tacos jamón ibérico

Gyozas de pollo y verduras, gyozas de gamba y gyozas kimuchi

Brotes verdes, tomate, aceite de sésamo, copos de bonito

Con kimuchi, wakame y encurtidos

Croquetas Indonesias

Gambòn en panko y tempurizado con salsa sweet chili casera

Alioli de wasabi y salsa soja miel

tortilla, cochinita, pibill, queso chedar, guacamole y pico de gallo

Mayonesa de soja

Costillar de cerdo con salsa chimichurri y Valentina

Salmón y atún marinado, edamame, wakame, aguacate, hueva de trucha y base de arroz

Fideos con bacon, gamba, calamar y salsa especial al wok

Carne de wagyu , pan de cristal, mix de queso fundido, salsa hoisin , tomate , brotes y guarnición patatas caseras

Copa 2,5 €

Copa 2 €

Copa 3 €

Copa 3 €

De la tierra

De la tierra

Cava

Cava

Champan

Champan