La tapa murciana por excelencia

Con aliño de aguacate y mahonesa de eneldo

Crujiente de carne picada macerada en salsa barbacoa, cebolla frita, parmesano en polvo y mostaza miel.

De brandada de bacalao con salsa de piquillos

Tosta de queso trufado, mojama y aliño de tomate

Tosta con mahonesa, pimiento, ventresca, anchoa y nuestro aceite aliñado.

Queso lituano de más de 36 meses de curación

Queso caramelizado con confitura de tomate

Tosta con guacamole, cebolla morada, tomate, sardina y sésamo

Sobre manzana caramelizada

Con alioli de soja flambeado

Con mahonesa oriental

Suave alioli, tomate, jamón, seta rebozada y salsa

Media ración -4.00-

Media ración -6.00€-

Media ración -5.00€-

Media ración -6.00-

Media ración -7.00€-

(Mejillones, almejas...). Precio s/m..

Con boletus confitados, jamón ibérico y queso suizo

Sobre crema de foie

Con escamas de parmesano y módena

Con cheddar y tomate seco

Con chimichurri de verduras frescas

Con mermelada de tomate y de piquillos picantes

A la plancha con mantequilla casera de anchoas, velo ibérico y polvo de jamón

Selección de quesos nacionales e internacionales

Beher (100g)

Conservas Ana María. Con tomate y pan tostado

Berberechos (12€), mejillones (8€)...

Con mahonesa de ajos tiernos y crujiente de puerro

Mix de lechuga, tomate, bacon, cebolla frita, dados de gouda, pollo crujiente y salsa césar

Mix de lechugas, frutos secos, pasas, tomate seco, esferas de mango y rulo de cabra caramelizado.

Lechuga, tomate, cebolla, atún, queso fresco, zanahoria, aceitunas negras, huevo cocido.

Con piparras y aceitunas negras

Espinacas crujientes, jamón de pato, cherrys confitados, queso y vinagreta de frutos secos

Patatas, huevo, solomillo y queso

Patatas, huevo y jamón

Patatas, bacon, mix de quesos y salsa césar

Tomate, parmesano, cebolla crujiente y salsa césar

Con salsa de roquefort o pimienta

Corte típico Argentino

Delicioso corte de cerdo ibérico

Diferentes plazos de maduración. Precio s/m.. €/kg

Certificada. Diferentes plazos de maduración. Precio s/m..€/kg.

400g aprox

Precio s/m. €/kg..

Con guarnición