A la carta CANDELA MADRID ARGUELLES

NUESTRA PARRILLA TRABAJA CON CARBON DE ENCINA
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INCREMENTO 10 % TERRAZA

Vegetariano

Vegano

Recomendado

Nuevo

ENSALADA DE VENTRESCA CON TOMATE ROSA Y CEBOLLA MORADA

14,20€

(con sal negra)

ENSALADA DE BURRATA CON PESTO DE PISTACHO

15,90€

(con tomate rosa, aguacate, mango y tomate seco)

ENSALADA CESAR DE SIEMPRE PERO AL CARBON

14,50€

SALMOREJO CORDOBES

6,50€

(con paletilla ibérica y huevo picado)

FAJITAS DE PASTRAMI AL CARBON

13,90€

a las 5 pimientas chinas

BERENJENAS A LA LLAMA DE ENCINA

13,90€

acompañada de salsa romescu

PROVOLONE A LA PARRILLA RELLENO

14,90€

AGUACATES Al CARBON

13,90€

acompañados pico de gallo, feta y salsa picantita

ALCACHOFAS A LA BRASA 3 UNID

13,90€

TABLA DE PALETILLA IBERICA

16,90€

acompañada de pan tostado y tumaca

HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBAS

13,90€

PATATAS BRAVAS CANDELA

11,95€

ACOMPAÑADA DE SALSA BRAVA CON TOQUE DE KIMCHY

ALITAS DE POLLO CANALLA AL CARBON DE ENCINA

13,95€

CON SALSA PICANTITAS

HUEVOS ROTOS CON PALETILLA IBERICA Y AROMA DE TRUFA

13,93€

RISSOTO DE BOLETUS AL FUNGI PORCINO CON PARMESANO

14,90€

PALITOS DE BERENJENAS EN TEMPURA

12,90€

acompañados de salmorejo y miel de caña

HUEVOS ROTOS CON CREMA DE BOLETUS Y AROMA DE TRUFA

14,98€

CROQUETAS MELOSAS DE JAMON

1,95€

(por unidades)

POP POLLO MACERADO CANDELA

13,90€

Con salsa kimchi y mostaza y miel

TARTAR DE SALMON CON WAKAME Y KIMCHY

14,90€

(acompañado de 5 pimientas chinas)

COQUINAS AL CARBON

15,90€

SEPIA AL CARBON DE ENCINA CON VINAGRETA DE LIMA

17,90€

RABAS A LA ANDALUZA CON ALI-OLI Y AJI AMARILLO

14,90€

PULPITO DE ROCA AL CARBON

22,00€

con pure de patata

ZAMBURIÑAS 6 UNIDADES AL CARBON

15,90€

HAMBURGUESA DE WAGYU

14,95€

Acompañada de cebolla caramelizada y crema de cheddar

HAMBURGUESA DE BUEY

14,50€

Acompañada de cebolla encurtida y rulo de cabra

HAMBURGUESA VEGANA

15,50€

Acompañada de cebolla encurtida, cheddar vegano y tomate confitado italiano

HAMBURGUESA DE TERNERA CON HUEVO FRITO Y CREMA DE BOLETUS Y TRUFA AL CARBON DE ENCINA

15,30€

carne madurada de 30 dias, acompañada de patatas

HAMBURGUESA DE BLACK ANGUS CON PROVOLONE AL CARBON

13,90€

HAMBURGUESA DE TERNERA MADURADA 30 DIAS AL CARBON DE ENCINA 220GRMS

13,90€

con queso fundido, Bacon, tomate, lechuga patatas fritas

PICAÑA MADURADA 30 DIAS AL CARBON DE ENCINA

22,90€

400 GRMS (acompañada de patatas artesanales)

CARRILLERA IBERICA AL JEREZ CON PURE DE PATATAS TRUFADO

16,50€

SECRETO IBERICO AL CARBON CON PATATAS Y TOMATE ROSA 200GRMS

15,90€

CHULETA DE VACA MADURADA 45 DIAS AL PESO 45,00€ KG AL CARBON DE ENCINA

45,00€

(acompañadas de patatas artesanales)

TIRAMISU DE LA CASA

5,50€

TARTA DE CHOCOLATE CASERA ESTILO CHEESECAKE

6,00€

TARTA DE QUESO CASERA

6,00€

Suaves y Refrescantes

CELEBRA

2,80€

Caña 30 cl

3,80€

Pinta

3,20€

Copa grande

3,30€

Botella 33cl

EL ÁGUILA DORADA

Suaves y Refrescantes

CELEBRA

3,00€

Caña 30 cl

3,90€

Pinta

3,20€

Copa grande

3,50€

Botella 33cl

EL ÁGUILA SIN FILTRAR

Suaves y Refrescantes

CELEBRA

3,30€

Botella 33cl

CRUZCAMPO^® ESPECIAL SIN GLUTEN

Suaves y Refrescantes

CELEBRA

3,30€

Botella 33cl

HEINEKEN^®

Lupuladas y con carácter

CELEBRA

3,30€

Botella 33cl

LA CIBELES RUBIA

Suaves y Refrescantes

SABOREA

3,30€

Botella 33cl

EL ALCÁZAR

Suaves y Refrescantes

SABOREA

3,30€

Botella 33cl

18/70

Tostadas y con cuerpo

SABOREA

3,30€

Botella 33cl

AMSTEL^® ORO TOSTADA

Tostadas y con cuerpo

BIENESTAR

3,30€

Botella 33cl

AMSTEL^® ORO 0,0 TOSTADA

Suaves y Refrescantes

REFRÉSCATE

2,80€

Caña grande 30 cl

3,20€

Copa grande

3,80€

Jarra grande

AMSTEL^® RADLER

Nuevos sabores

ATRÉVETE

3,30€

Botella 33cl

DESPERADOS

Combinación de manzanas

ATRÉVETE

3,30€

Botella 33cl

LADRÓN DE MANZANAS

Suaves y Refrescantes

EXPLORA

3,50€

Botella 33cl

HOP HOUSE 13

Refrescante y afrutada

EXPLORA

4,50€

Botella 50cl

PAULANER WEISSBIER

Lupuladas y con carácter

EXPLORA

3,00€

Caña 27 cl

4,50€

Caña grande 40 cl

LA CIBELES IPA DRYHOP

Oscura y sabor intenso

EXPLORA

3,50€

Botella 33cl

GUINNESS^® DRAUGHT

HEINEKEN España recomienda el consumo responsable.

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